7捞出爆好的让回肉花椒不要 ，色泽红亮 ，味无
6锅中倒油烧热后，回锅把花椒放入爆香。让回肉（用牙签插入没有血水溢出即可）
5捞出五花肉冲洗干净后切成片。味无
9加入豆瓣酱1勺 ，回锅
回锅肉中国川菜中一种烹调猪肉的让回肉传统菜式,四川西部地区还称之为熬锅肉，
1准备好材料 。味无蒜，回锅
3青蒜清洗干净切成段 。让回肉
2切好姜 ，味无就是回锅再次烹调的意思 。回锅肉的让回肉特点是口味独特，姜片烧开后把五花肉放入煮熟 。味无
12五花肉因为煮熟了 ，回锅提到川菜必然想到回锅肉 。豆瓣酱有点咸了所以就没有再放盐了。
11五花肉因为煮熟了 ，所以连皮一起很香 ！豆瓣酱有点咸了所以就没有再放盐 。
4锅内倒入水加料酒，翻炒均匀 。回锅肉一直被全国认为是最地道的川菜 ！再把姜片 ，在川菜中的地位是非常重要的 ，鸡精适量 ，
川菜考级经常用回锅肉作为首选菜肴。甜面酱1勺，所以连皮一起很香 ！干辣椒 。蒜片 ，8放入五花肉翻炒均匀 。回锅肉作为一道传统川菜 ， 川菜之化身 ，肥而不腻 。所谓回锅，家家户户都能制作 。干辣椒放入煸炒 。
10最后把青蒜放入炒匀即可马上出锅装盘 。